オイルサーディンが大変身するのだ

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やぁやぁこんにちは。

つまみ強化シリーズのお次は、オイルサーディンを使ったホットオイルサーディンの登場だ。

オイルサーディンを知らない人のために言っておくと、
油にひたしているいわしの缶詰のことだ。

s-oilsardines2
スーパーで買って298円と、ヤスウマ界では贅沢品だが、
ヤスウマレッドは時々無性にこれが食べたくなるのだ。

というのも、このホットオイルサーディンは、故やしきたかじんさんがかつてテレビで紹介して、
当時食べた時のウマさの衝撃がハンパなかったからなのだ。

で、当時のウマさを思い出しつつ、ちょっとアレンジを加えてやってみた。

普通オイルサーディンって、そのままパンにはさんだりするらしいのだが、
ちょっと手を加えると、とってもウマくなるんだな、これが。

それで、今回はバルサミコ酢を使って仕上げてみた。

ワインに合わせようとして、バルサミコ酢を使う辺りが、
ちょっと姑息な気もするが、まぁ味は保証するから気にしない気にしない。

ということで、これは本当にウマいのでレッド自身が定期的にリピートするのだ。
では、早速作り方はこちらから。

オイルサーディンのつまみはこちら


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