パンの耳をつかってフレンチトーストカルボナーラ風

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やぁやぁこんにちは。

みんな元気かい?

ブログ村のおつまみランキングにも登録したので、
今日は気軽なおつまみについて紹介するぞ。

今日のネタは、タイトルで想像がつくと思うけど、パンの耳をつかって
フレンチトーストを作るのだ。

実は、ヤスウマレッド嫁は大のパン好きなんだな。

そのため、ホームベーカリーを2台持っているのだが、
毎日毎日パンを焼くワケだ。
そうすると、パンの耳をよく目にするワケだ。

『このパンの耳をつまみにできないかな?』
と思っていたら、フレンチトーストを思い出した。

でも、フレンチトーストは甘い。
出来ればつまみにするならしょっぱい方がレッドの好みなので、
ちょいっとひねってカルボナーラ風味を加えて見ようと考えた。

これなら、チーズと卵が入って、しょっぱいつまみになるからな。

チーズもパンもワインに合うし、これはやってみる価値アリ!と思って、
さっそくやってみた。

s-karubo2
チーズの入った牛乳と卵と塩・コショウを混ぜた液体にパンの耳をどぼんとつける。

s-karubo3
後は焼くだけ。
超カンタンだな。

・・・で、お味だが、

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

駄菓子みたい。。。

まぁ、味はそこそこだし、ワインにもあうのだけど、
ちょっと駄菓子風味になったんだな、これが。

まぁ、これはこれでヤスウマ認定しても大丈夫だと思うけど、
お上品な人にはイマイチかも(・・・ってヤスウマだから別にいいか)。

ちょっとカリッっとさせると、チーズがいい具合になるのだが、
そうすると余計お菓子っぽくなる(←スナック菓子のアレな)。

ということで、カルボナーラ風であって、カルボナーラではないので、
今回は生クリームという、お高い材料は使わない。
もしも、パンの耳が余っているのを見たら、やってみるのもいいかもしれない。
ヘタなチーズ風味のスナック菓子をつまみにするよりは、イケるはずだ。

s-yasuma-red-full 一応、ヤスウマ認定・・・ってことにしておく。

作り方はコチラ。

じゃ。

HAVE A NICE WINE TIME.


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